玉米洋葱卷
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用料
玉米 | 15克 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 少量 |
鸡蛋 | 一个 |
洋葱 | 一个 |
淀粉 | 15克 |
玉米洋葱卷的做法
鸡蛋,玉米、洋葱、胡萝卜清洗干净备好
洋葱清洗干净,横着切成宽大慨0.5厘米的圈薄片。挑出大小相等的圈圈备用,其他的留着做馅。洋葱切末,胡萝卜切末,玉米粒焯水切几刀。
鸡蛋一个均匀打散,放入洋葱末、胡萝卜末、玉米碎。蔬菜末的量要被蛋液包裹住才可以,如果蔬菜放多了,就不容易成型。
加入两小勺淀粉,放淀粉如果不确定克数,可参照图片,浓稠可流动。一岁以上宝宝可以适当放入盐调味。
锅烧热刷薄薄一层油 ,均匀的摆上洋葱圈,然后盛一小勺蔬菜蛋糊放入洋葱圈里,用勺子抹平就可以了!
全程开小火,煎至蛋糊凝固,把洋葱圈翻面继续煎2-3分钟就熟透啦!经过煎至的洋葱是没有辣味的!圆圆的一个圈很诱人!
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