蔬菜芝士卷

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蔬菜芝士卷的做法步骤图，蔬菜芝士卷怎么做好吃

莙荙菜，又名:石菜，猪母菜，猪乸菜，白牛皮菜。利用它的叶子与肉碎和芝士一起，配合酥皮做成美味的蔬菜芝士卷。

用料

莙荙菜菜叶(切丝)	400克
芝士碎	200克
酥皮(买现成的)	6片
肉碎	500克
鸡蛋	1个
盐(调味和腌菜)	各1小勺
糖	1小勺
酒	少许
生粉	2勺
蛋黄(扫饼皮)	1个
黑芝麻	少许

蔬菜芝士卷的做法

准备材料
把1勺盐加入菜叶里。
用手把菜与盐抓翻均匀腌半小时，再用水冲洗干净，挤干水份备用。
把菜加入肉碎里。
加入所有调味料和鸡蛋。
顺时针把所有材料搅拌均匀。
加入芝士。
再搅拌均匀。
拿出酥皮(每张皮都有一张胶纸隔开防粘)
把馅料放在酥皮一边。
从下往上卷起来。
这时拉着胶纸顺着往上卷，边卷边拉边撕，再把它压紧。
把卷好的蔬菜卷放入放有牛油纸的烤盘里。
用刀分切开，然后在上面割开两刀。
扫上蛋液。
洒上芝麻。
预热烤箱，把饼放入，用200度烤25分钟左右。
外酥里香的蔬菜芝士卷就好了。

小贴士

1.酥皮在超级市场里买的，一包刚好有六片，所以也节省时间。
2.菜叶一定要加盐腌出水，洗好再挤干水份才能使用。

芝士蔬菜蔬菜芝士卷好吃

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