无麸质无蛋空气炸锅炸猪排

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无麸质无蛋空气炸锅炸猪排的做法步骤图

我们群里有个妈妈说可以尝试椰蓉代替面包糠,给了我灵感!今天就来做无麸质无蛋空气炸锅炸猪排啦!

用料  

大排 3只
木薯淀粉(或者其他淀粉) 10克
若干克
椰蓉 30克
无麸质料(千禾糯米料酒) 1勺
无麸质蚝油(沙井) 2勺
植物油 30克

无麸质无蛋空气炸锅炸猪排的做法  

  1. 大排用料酒和蚝油抹好用刀背拍软腌制2个小时

    无麸质无蛋空气炸锅炸猪排的做法步骤图 第2张
  2. 木薯淀粉用水调稠,如果木薯过敏,马铃薯淀粉也可以,甚至糯米粉大米粉都可以,只要调稠

    无麸质无蛋空气炸锅炸猪排的做法步骤图 第3张
  3. 盘里倒满椰蓉,腌制好的大排两面沾调稠的淀粉糊,再裹满椰蓉

    无麸质无蛋空气炸锅炸猪排的做法步骤图 第4张
  4. 放入空气炸锅,两面刷满植物油(我家用稻米油)

    无麸质无蛋空气炸锅炸猪排的做法步骤图 第5张
  5. 空气炸锅180度15分钟,然后翻面3分钟(我没有放纸垫或者锡纸)

    无麸质无蛋空气炸锅炸猪排的做法步骤图 第6张
  6. 出锅!切块沾任何你想沾的无麸质蘸料,我家小朋友是番茄酱啦!

    无麸质无蛋空气炸锅炸猪排的做法步骤图 第7张

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