抹茶奶酱

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抹茶奶酱的做法步骤图,抹茶奶酱怎么做好吃

用料  

牛奶(兑抹茶粉用) 50g
抹茶粉 10g
牛奶(熬奶酱用) 300g
淡奶油(或等量牛奶) 50g
白糖 20g

抹茶奶酱的做法  

  1. 将牛奶稍稍加热一下,温热即可,称好抹茶粉备用

    抹茶奶酱的做法步骤图,抹茶奶酱怎么做好吃 第2张
  2. 将温热的牛奶和抹茶粉混合

    抹茶奶酱的做法步骤图,抹茶奶酱怎么做好吃 第3张
  3. 用手动打蛋器搅拌均匀至顺滑无颗粒

    抹茶奶酱的做法步骤图,抹茶奶酱怎么做好吃 第4张
  4. 将牛奶、淡奶油、白糖放入小锅大火加热并不断搅拌,牛奶变稠时转小火,期间差不多20分钟左右

    抹茶奶酱的做法步骤图,抹茶奶酱怎么做好吃 第5张
  5. 液体变浓稠,流动性变差,锅底光滑就好了

    抹茶奶酱的做法步骤图,抹茶奶酱怎么做好吃 第6张
  6. 将混合好的抹茶牛奶液倒入奶锅

    抹茶奶酱的做法步骤图,抹茶奶酱怎么做好吃 第7张
  7. 小火加热,搅拌均匀

    抹茶奶酱的做法步骤图,抹茶奶酱怎么做好吃 第8张
  8. 加热至沸腾即可

    抹茶奶酱的做法步骤图,抹茶奶酱怎么做好吃 第9张
  9. 装瓶密封,冷却后可放冰箱冷藏,最好随吃随做,不宜久放

    抹茶奶酱的做法步骤图,抹茶奶酱怎么做好吃 第10张

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