菊下楼私房千层蛋
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朋友,喜欢料理美食吗?你想不想从一名吃货转变成家庭版的星级主厨吗?
只要您不怕辛苦,用我们自身勤劳的双手都可以练就成家庭版顶级厨师。
我是“天才特级厨师”李师傅,料理美食,您说炒蛋简单吗?对于老百姓而言,不就是炒鸡蛋吗,您错了,往往最简单的食材,它才考究您对于美食料理的用心,才能让简单食材通过您的料理而出彩。
其特点要突出炒蛋的松、香、滑、嫩四大口感……注意控制火力……
您要经历过反复实验,我相信您能做到的!
我看好您……哎呦,不错哦!!!
用料
鸡蛋 | 4只 |
香葱叶 | 适量 |
盐 | 1/2茶匙 |
胡椒面 | 少许 |
白酒 | 1/4茶匙 |
菊下楼私房千层蛋的做法
选用冷藏过得鸡蛋打入碗里,加入少许盐、胡椒粉、白酒。
开始打鸡蛋液,要让蛋液充分的与空气融合,这样炒出来的蛋才会松软。
取炒锅上火烧热,下入少许花生油,下入蛋液,将蛋液均匀摊开,关火,食用锅铲轻轻的推送蛋液起层,开小火,慢推蛋液逐渐凝结,撒上香葱叶点缀,起锅装盘,即可食用。
小贴士
厨师一点夏夜诗,烹饪蒸炒倍耗时。
火候亲控汗犹苦,饮食滋味若情痴。
炉灶余光未曾逝,夜朗食谱莫道迟。
美肴品尝真自在,垂涎桌前待相知。
用心料理美食,您会体会到料理带给您无尽的快乐!
加油吧,美食料理人!
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