美蛙鱼头是什么【图文】
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美腿青蛙遇见雄霸鱼头,接下来会怎么样…
阳光明媚大中午,切好的大头菜碎、舂末花生,芫荽葱花少许,打个微辣原味锅底辣油蘸碟就好!2斤美蛙,2斤花鲢鱼头,搭配数个烫煮小菜,青椒皮蛋、鲜椒红油卤拱嘴凉菜各来来一盘,水晶饺一笼,白糖西红柿解辣神器跟上,就可以过瘾开动了!来她家吃美蛙鱼头,餐具、纸巾、玉米糊、白米饭都免费咯!开车来吃,
用料
鱼头 | 1个 |
干辣椒 | 30克 |
花椒 | 15克 |
豆瓣 | 适量 |
美蛙鱼头是什么【图文】的做法
新鲜现杀美蛙
传说中的“美腿”蛙,白里透红,肉质很结实,极富肉感弹性,现点现杀现做!绝非冻品
花鲢大鱼头
花鲢鱼头,主要含有蛋白质、低脂肪以及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。有暖胃,益筋骨,常吃鱼头可变聪明,可治风湿头痛、头晕等杂症。适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用。
特色锅底
美食绝窍,精心秘制!那让大家评价如此之高的美蛙鱼头是如何制作的呢?“先将秘制的红油汤底熬好,再加入上好的花鲢鱼头继续熬煮,待花鲢鱼头熬出鲜香味后,再放入美蛙。几分钟后,蛙肉煮好再一起起锅,再放上葱段、优质花椒、辣椒,炝油,冷锅上桌!”
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锅底料油
油色清亮,飘香四溢!口水暗自吞咽得愈发厉害…
小贴士
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