露营料理食谱(不断更新)
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营火嘹亮,去大自然里寻找初心!
风餐露宿,也绝不辜负自己的胃!
每个人的心底都有一片田园,“采菊东篱下,悠然见南山”……疫情当前,免疫力最重要!去露营吧,带上家人👨👨👧👦,辛苦的准备后惬意的享受餐食,觉得餐食会格外美味。大自然中丰富的菌群可以增强免疫力噢🤫
用料
风 | 适量 |
雨 | 适量 |
雾 | 适量 |
露营料理食谱(不断更新)的做法
1⃣️.煎牛排🥩配时蔬🥕🥔🧅🍅
食材:
厚切牛排(眼肉)
时蔬:土豆、胡萝卜、芦笋、串番茄、西兰花、小葱头、生菜……
佐料:鲜(干)迷迭香(可省)、黄油/烹调油、盐巴、现磨黑胡椒
工具:卡式炉、户外煎锅、食物夹
腌制。洒盐巴、黑胡椒,(迷迭香)翻几次牛排让调料均匀附着。腌制15分钟左右。
用腌制的时间煎土豆胡萝卜。晃动煎锅受热均匀。煎至表面变色,盖锅盖,放一点水小火焖熟。
再煎牛排。煎锅要充分烧热,然后倒油下入牛排,大火!煎2分钟然后翻面再煎2分钟。
出锅!切条。户外怕闹肚子,而且最近新冠闹的……还是煎熟一些稳妥。切开看看,应该至少8分熟了。如果孩子吃,切成块儿再煎煎吧,安全第一。
牛排好了,蔬菜回锅再热一下。
装盘,OK了!开吃🤗
2⃣️.煎蛋🍳时蔬配面包
食材:鲜鸡蛋、面包(吐司片、小餐包均可)、时蔬(芦笋、串番茄……)
佐料:盐巴、食用油
工具:卡式炉、户外煎锅
热锅,倒油,磕入鲜鸡蛋,表面撒少许盐巴。中小火,盖锅焖煎2-3分钟。(可生食鸡蛋1分钟即可)取出装盘。
同样方法,煎蔬菜。
完成✅出锅装盘,配上面包。
3️⃣.咖喱饭🍛
食材:鸡腿肉块、土豆、胡萝卜我、洋葱、咖喱。
大米、清水
工具:卡式炉、铝饭盒、深锅、铲子
土豆、胡萝卜、洋葱切块。
把米洗干净,泡20分钟。一人份80g米(可以混合小米也可以单一大米)200g水。
上火,中火蒸20分钟,建议火头上用烤网,可以让火力更加均匀。停火,可以焖5分钟再打开。⚠️饭盒上可以压点东西避免涨开。
热锅,倒一点点油,下一半葱头丁炒香。
下鸡腿肉块(无骨),炒熟。卡式炉的火力不必燃气,慢慢聊别着急。
下土豆胡萝卜洋葱,煸炒至软化。加开水,没过食材即可。盖盖,炖15-20分钟至软烂。
下咖喱块,然后继续炖一会儿,收汁。
米饭熟了,浇上咖喱,哇!好好吃😋
4⃣️.猪肉圆白菜饺子🥟
食材:饺子皮(买的)、圆白菜、肉馅儿、葱、 姜、食用油、盐、蚝油、香油。
先把肉馅打到上劲(注意超一个方向搅拌比较好),然后加入剁碎的圆白菜 搅拌均匀。
这个太简单了吧!包上(注意买的皮比较干需要沾点水粘合一下)烧开一锅水然后煮熟,吃。
5⃣️.南瓜腊肠焖饭+白菜牛丸汤
6⃣️.营地炸酱面
7⃣️.什锦炒饭
8⃣️.芝士牛肉饼
9⃣️.营地卤肉饭
🔟.煲仔饭
11.寿喜锅
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