番茄羊肉煲
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我妈喜欢做羊肉煲，用萝卜，加点香料
一锅羊肉厚厚的油
我不喜欢这种，吃完了打个嗝都是油
这个番茄羊肉煲清新好吃
一点也不膻
一点也不油腻
希望你也喜欢
用料
| 羊肉 | 350g |
| 西红柿 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 洋葱 | 半只 |
| 姜 | 8-9片 |
| 香芹 | 1根 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 油 | 适量 |
番茄羊肉煲的做法
盒马鲜生买的一盒，350g
不太肥，有肉有一点骨头，不会太肥
拆包冲掉血水，先腌制一下（用油、盐、黑椒、料酒、生抽、姜4片）
腌制半个小时以上![番茄羊肉煲的做法图解 番茄羊肉煲的做法步骤 第2张]( "番茄羊肉煲的做法图解 番茄羊肉煲的做法步骤 第2张")
腌好后，平底锅放油，姜片，把羊肉煎一煎，煎到四面都变色，有一点血水渗出来也不怕
![番茄羊肉煲的做法图解 番茄羊肉煲的做法步骤 第3张]( "番茄羊肉煲的做法图解 番茄羊肉煲的做法步骤 第3张")
番茄烫熟后剥皮切丁
洋葱切丁，香芹掰段，三片蒜拍碎
锅里加油、把蒜爆一爆，加入香芹段、洋葱丁、番茄丁加盐、料酒炒一炒，炒熟加一碗水，加一点番茄酱，煮沸![番茄羊肉煲的做法图解 番茄羊肉煲的做法步骤 第4张]( "番茄羊肉煲的做法图解 番茄羊肉煲的做法步骤 第4张")
我是用一个做煲仔饭的小瓦锅焖的羊肉
把煮熟的汤汁和羊肉都放进去，小火焖40-50分钟
如果汤汁不够可以加点水，要基本没过羊肉![番茄羊肉煲的做法图解 番茄羊肉煲的做法步骤 第5张]( "番茄羊肉煲的做法图解 番茄羊肉煲的做法步骤 第5张")
可以开吃啦！你看一点都不肥腻对吧！😋
![番茄羊肉煲的做法图解 番茄羊肉煲的做法步骤 第6张]( "番茄羊肉煲的做法图解 番茄羊肉煲的做法步骤 第6张")
小贴士
焖的时候最小的火🔥免得没汁了
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