番茄牛肉虾仁丸子意面
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这是做上一个菜谱“牛肉虾仁蛋卷”多出来的牛肉虾仁陷,随手做了一道意大利面,也是超好吃哦!
用料
西红柿 | 1个 |
牛肉 | 50克 |
意大利面 | 1份 |
虾仁 | 6只 |
胡萝卜 | 半根 |
水 | 适量 |
番茄牛肉虾仁丸子意面的做法
牛肉、虾仁、胡萝卜切碎(胡萝卜也可以用其他蔬菜代替呀,看你喜欢)
加入宝宝照烧汁、淀粉、蛋清混合均匀。(照烧汁做法在前一个菜谱里有写)
摔打肉泥,备用
锅里倒入水,倒入意大利面开始煮,15分钟
把肉泥捏成丸子,菜谱的量大约可以捏6个丸子,我这里还剩4个
锅里留少许底油,下丸子煎,不用煎熟,把外面一层煎至变色即可
锅里炒番茄,炒出汁,加入水煮开,再放入丸子一起煮
快收汁的时候把煮好的意大利面放入锅一起煮,让汁水和面充分混合,出锅前可以加少许盐
装盘!酸酸甜甜香香!开胃!
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