黑椒牛柳意面│不输西餐厅的美味
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我基本上每周末都会吃一次意面
因为它是非常好吃的减脂餐
而意面我一般会搭配黑椒牛柳
对,就是西餐店卖30多的黑椒牛柳意面
在家做其实很便宜,味道也超级棒
今天就教你做味道不输西餐厅的黑椒牛柳意面
用料
意大利面 | 200g |
牛肉 | 200g |
鸡蛋 | 1个 |
黑胡椒粉 | 5g |
青椒红椒 | 各半个 |
洋葱 | 1个 |
淀粉 | 30g(2勺) |
盐 | 5g(1小勺) |
糖 | 5g (1小勺) |
黑椒酱材料: | |
黑胡椒 | 10g(2小勺) |
大蒜 | 3瓣 |
黄油 | 10g |
蚝油 | 30g(2勺) |
番茄酱 | 45g(3勺) |
牛奶 | 80g |
盐 | 2.5g(半小勺) |
糖 | 5g(1小勺) |
黑椒牛柳意面│不输西餐厅的美味的做法
碗里加番茄酱3勺,黑胡椒2小勺,蚝油2勺,牛奶80g,半小勺盐,1小勺糖,搅拌均匀
锅内加入黄油,融化以后加入蒜末
加入调制好的酱汁,搅拌均匀,备用(黑胡椒酱)
牛肉切末,放入1小勺盐,1小勺糖,1小勺胡椒粉,2勺淀粉,1个鸡蛋,搅拌均匀,备用
青椒,红椒,洋葱切丝备用
锅中加水烧开,放入适量盐,下入意面,煮20分钟左右,捞出过水备用
锅中加油烧热,放入洋葱丝爆香
下入牛肉末,炒至牛肉变色
加入青椒红椒,加入意面,翻炒均匀
出锅,完成
小贴士
1、牛肉最好选里脊肉
2、意面的饱腹感特别强,很适合做减脂餐,如果严格要求自己的小朋友,可以不加糖和番茄酱
3、我平时还会做番茄意面和虾仁意面,有机会都交给你们哈
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