夏日特饮大黄苏打汽水

来源：菜肴屋本文已影响2.64W人

夏天除了空调、西瓜还有什么呢？当然是汽水啦！这个清爽的夏日饮品是源于德国的绕口令“大黄混合饮料” （Rhabarberschorle），一种起泡的、亮粉色的大黄味饮品。在炎热的夏天喝一杯冰冰凉凉的汽水简直不要太好！如果没有大黄的话，可以用西瓜代替哦，只是颜色不像这么鲜艳，味道还是很棒哦！

用料

大黄	700克
糖	200克
水	500毫升
气泡水	1瓶

夏日特饮大黄苏打汽水的做法

大黄切段，炖锅中加入大黄、糖和水，煮沸。低火焖煮15分钟。
滤网过滤，放到冰箱冷藏冷却。滤到玻璃瓶中，冰箱储存，大约可保存至少2周。使用：玻璃瓶中倒入一些糖浆，糖浆上倒入气泡水，直到甜度合适。尽情享用吧！

小贴士

在中国地区的文献里，“大黄”指的往往是马蹄大黄。在中国，大黄主要作药用，但在欧洲及中东，他们的大黄往往指另外几个作食用的大黄属品种，茎红色，气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有砂粒感。秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖。除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥·中药大黄具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效。

特饮汽水大黄苏打