又赞又简单的泡菜汤(星星版)
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就是完美!
(煮汤之前可以先煮上米饭🍚。)
用料
必选 | |
泡菜 | 60g左右 |
海虹(贻贝)肉 | 4-5粒 |
韩国大酱 | 3/4汤匙 |
盐 | 适量 |
油 | 2茶匙 |
水 | 650ml |
非必选 | |
虾仁 | 随便加 |
蟹棒 | 随便加 |
卷心菜 | 两三片叶子 |
土豆 | 一个很小的 |
金针菇 | 随便加 |
又赞又简单的泡菜汤(星星版)的做法
土豆切片,厚度2mm左右。
卷心菜切丝,不要太细。
起锅,热油(花生油、橄榄油六成热,葵花籽油可以不热)。
加入泡菜,炒出香味。
加入土豆片,拌匀。
加650ml水,冷的热的都可以。
等水烧开,加入3/4汤匙大酱,拌匀。
加入金针菇。
点睛之笔!!!泡菜汤的灵魂。加4-5粒海虹肉。
加适量盐调味,别加齁了。
待土豆片煮绵软(因土豆而异,大概需要15-20分钟),加入卷心菜丝。
加入虾仁蟹棒。这时候可以盛米饭了。
虾仁煮熟,蟹棒煮软。完成!
小贴士
◇非必选包可以加入:豆芽,西葫芦、内酯豆腐、香菇、平菇、面条、丸子、芝士等等,都是极好的~
◇不加土豆,可以减少至少一半的烹饪时间。
◇海虹至少要煮四到五分钟才出鲜味。
◇此菜谱为一人份用量,n人份材料用量请自行带入公式。
◇煮开心点!~Guten Appetit!
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