蒜香孜然烤鸡翅+土豆片

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蒜香孜然烤鸡翅+土豆片的做法步骤图

吃够了可乐鸡翅换个口味吧✨
其实我觉得土豆片比鸡翅更耐斯😜

用料  

鸡翅 10个
土豆 1个
生抽 3勺
老抽 1.5勺
3勺
蚝油 1勺
蜂蜜 1勺
孜然 2勺
6瓣
生姜 10片
少许
适量
白芝麻 适量

蒜香孜然烤鸡翅+土豆片的做法  

  1. 鸡翅洗净改花刀,然后各种调料腌制鸡翅,一顿猛如虎的马杀鸡后,保鲜膜包裹冰箱冷藏一晚上。

    蒜香孜然烤鸡翅+土豆片的做法步骤图 第2张
  2. 烤盘放锡纸,顺道抹点食用油,然后切土豆片铺在烤盘上,腌好的鸡翅码齐

    蒜香孜然烤鸡翅+土豆片的做法步骤图 第3张
  3. 盖上一层锡纸,然后用刀戳几个眼排气,为了锁住鸡翅里的水份,不会柴

    蒜香孜然烤鸡翅+土豆片的做法步骤图 第4张
  4. 开烤啦!我的烤箱比较小所有我分了四次烤:
    1、200度20分钟(蒙盖);
    2、拔掉锡纸盖200度15分钟;
    3、鸡翅翻面洒白芝麻和少许盐230度10分钟;
    4、鸡翅再翻面洒白芝麻和少许盐230度10分钟。

    蒜香孜然烤鸡翅+土豆片的做法步骤图 第5张
  5. 出锅!

    蒜香孜然烤鸡翅+土豆片的做法步骤图 第6张

小贴士

烤鸡翅的过程中反面时注意观察烤盘汤汁浓稠度,如果汤汁多就把温度调高收汁,如果汤汁少只需要把鸡翅皮烤焦脆就可以了。

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