醋溜青椒

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醋溜青椒的做法步骤图,醋溜青椒怎么做好吃

用料  

青椒 4个
酱油
花椒粉 适量
蚝油

醋溜青椒的做法  

  1. 用了三个青椒,洗净,剖开去籽,可以减少辣味,口感好!

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  2. 切成小块儿,放锅里煸炒,不放油,就干煸,记得用小火!

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  3. 直到青椒两面微焦。这样做出来,口感绝对不一样,好吃!

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  4. 调好汁,适量生抽,盐,糖,醋,花椒粉,料酒或白酒,蚝油,鸡精(可加可不加

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  5. 蒜末备用

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  6. 下蒜末,葱末

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  7. 煸炒好以后,把青椒拨到锅的一边。锅里倒油,放入葱末,一半的蒜末,然后倒入调好的汁,出锅前加入另一半蒜末——完美!

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小贴士

1.青椒干煸,不要放油。这样做既能去掉辣味,又别有风味!
2.蒜末分两次加入,口感有层次!

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