清凉莴笋

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清凉莴笋的做法步骤图,清凉莴笋怎么做好吃

很适合夏日食用的小菜凉菜或者是咸菜(盐量程度)

用料  

莴笋
干辣椒
生抽
花椒

清凉莴笋的做法  

  1. 莴笋切长条,放入盐和花椒,研制半小时

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  2. 半小时手抓一下,发现已经很多水分出来了

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  3. 放在锅上蒸10分钟

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  4. 蒸的时候可以放个盘子,这样可以压出多余的水分

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  5. 炒调味包:放点油、放入辣椒,红糖,生抽、醋

    清凉莴笋的做法步骤图,清凉莴笋怎么做好吃 第6张
  6. 浇在蒸好的莴笋上

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  7. 待调味料冷却后浇上,拌匀即可

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