最近爱上柠檬鸡爪
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最近爱上了柠檬鸡爪😋夏日追剧好伴侣😜为了方便自己,因为我总是忘记步骤😂特别记录一下😁
用料
鸡爪 | 2斤 |
料酒 | 3勺 |
柠檬 | 2个 |
盐 | 随意 |
白糖 | 两勺 |
小米椒 | 适量 |
醋 | 8勺 |
花椒 | 十几粒 |
生抽 | 8勺 |
蚝油 | 2勺 |
最近爱上柠檬鸡爪的做法
鸡爪切开或者用剪刀剪开洗干净,最好剪掉指甲,觉得麻烦可以不剪,反正自己吃的,随意就好😂放水里加花椒、料酒一勺煮熟(喜欢吃脆的少煮一会,喜欢软一点的多煮一会)煮好放凉水凉一下~这一步忘记拍照,图片来自另一美食分享着😁
两个柠檬去籽切片
准备小米椒 大蒜 生姜 葱 切段切片随意,把他们弄小就可以,喜欢辣多放点小米椒~
个人喜欢加一点毛芹菜,提味儿,腌出来的的芹菜也很好吃😋当然没有芹菜或者不喜欢可以不放
料酒两勺、蚝油两勺、生抽和醋各8勺加适量盐
切好的柠檬片 葱 姜 蒜 小米辣 白糖加上所有的调料的调料搅和搅和……
冰好的鸡爪和所有的材料拌在一起,在一起……看个人口味儿觉得缺啥再加点啥,柠檬鸡爪就好了💗放冰箱腌一两个小时再吃口味更佳,我一般拌出来就能先吃一半,哇哈哈😄
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