莜面面魚鱼

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用料  

葱1
莜面250

莜面面魚鱼的做法  

  1. 准备莜麦粉,开水

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  2. 用开水调成絮状,揉熟醒发10分钟

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  3. 成面皮切成小块

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  4. 用手指在案板上来回搓成鱼鱼状。

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  5. 做完后摆放在格上。

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  6. 开水上笼点6分钟。

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  7. 1炒香花椒姜葱蒜蕃茄片。
    2加入肉丝炒香加入高汤烧开。
    3陆续加入已焯好的菌类、青豆、青菜烧开。放入面鱼鱼煮开放点鸡精即可开锅。

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