生菜包
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正月葱,二月韭,花甲肉生菜包味道好!
用料
花甲肉 | 200克左右 |
韭菜花 | 150克左右 |
荞菜 | 150克左右 |
马蹄 | 5一6个 |
胡萝卜 | 1根 |
甜玉米 | 1根 |
洋葱 | 适量 |
萝卜干 | 适量 |
腊肉 | 适量 |
盐,糖,蚝油 | 调味 |
生菜包的做法
备好所有材料并洗干净。
切细粒备用。
干锅不放油,下花甲肉炒干水分,装起备用。
腊肉炒香后放入洋葱一起炒。
腊肉洋葱炒香后把花甲肉放入一起翻炒,继放所有材料,加适量盐,糖,蚝油调味,炒熟勾个芡出锅。
装盘。
生菜洗干净晾干水分,辣椒灼熟。
生菜包开吃。
辣椒包着吃更美味。
小贴士
买带壳花甲自已动手更新鲜,冷水下锅花甲煮开口,剥肉洗干净。剥出花甲肉一定要炒干水分。
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