红烧肉。简易版。
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我爱吃，胖熊不爱吃。
用料
| 五花肉 | |
| 莴笋 | |
| 生抽老抽蚝油豆瓣酱鸡精盐冰糖 | |
| 葱姜蒜 | |
| 八角香叶桂皮 |
红烧肉。简易版。的做法
五花肉洗净切麻将方块。
![红烧肉。简易版。的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧肉。简易版。的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小米辣葱姜蒜八角等备好。
![红烧肉。简易版。的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧肉。简易版。的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
莴笋头洗净切块。
![红烧肉。简易版。的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧肉。简易版。的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里放一点油，炒五花肉下锅翻炒出油至金黄。中火。
![红烧肉。简易版。的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧肉。简易版。的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
肉炒至金黄后加入几颗冰糖继续翻炒，糖化后再加入八角姜蒜生抽老抽蚝油料酒盐豆瓣酱等作料一起中火炒。翻炒几分钟加入开水，淹过肉多一点的水，然后盖锅盖，开小火闷煮一个小时。
![红烧肉。简易版。的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红烧肉。简易版。的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
肉煮一个小时后加入莴笋，继续闷煮二十分钟。水不够可以稍微再加一点水。中途可试一下咸淡，多翻炒几下，自行添加作料。
![红烧肉。简易版。的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红烧肉。简易版。的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后大火至水烧干，盛出。香糯不腻人，非常下饭。
![红烧肉。简易版。的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红烧肉。简易版。的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
不用单独炒糖色，肉炒至金黄后直接加入几颗冰糖翻炒至糖化就行。
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