家常版凉拌调料
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用料
| 干辣椒 | 2元 |
| 一品鲜酱油 | 5勺 |
| 醋 | 1.5勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 1厚片 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 鸡粉 | 少许 |
家常版凉拌调料的做法
锅里放少许油，油热换小火放干辣椒翻炒，火一定要小，要不然辣椒会糊了。翻炒但辣椒微微变黑，有香味关火，盛出放凉
![家常版凉拌调料的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常版凉拌调料的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用料理机打碎备用，（只需要用一大勺，这里的量可以用更多次的）剩下的用瓶子装好
![家常版凉拌调料的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常版凉拌调料的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜和姜剁碎，加入一大勺辣椒末，一勺芝麻，盐小许，鸡粉小许，搅拌均匀，锅里烧油约8分热，把油浇调料碗里，油太热又要稍凉再倒入，要不然辣椒和芝麻会糊，就会发苦不好次。
![家常版凉拌调料的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常版凉拌调料的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后加入少许芝麻油，1.5勺香醋，5勺一品鲜酱油搅拌均匀，然后就拌你喜欢的黄瓜，莴笋，金针菇菠菜之类的。（莴笋，金针菇，菠菜都要先飞水）
![家常版凉拌调料的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常版凉拌调料的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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