金桔酱~简易版❤️
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今年的冬天,家人和朋友们接连生病,听说金桔可以止咳润肺,所以来尝试一下…
用料
金桔 | N个 |
冰糖 | 视自己的喜好定 |
白砂糖 | 三勺(喝汤的小勺子) |
金桔酱~简易版❤️的做法
🍊大概一斤,买回来用温水➕两勺盐浸泡15分钟,然后冲洗干净,并去掉蒂~
先把🍊切成4半,然后放进3勺白糖,如果时间充足可以腌制一晚上,我时间不太够,也就腌了一个小时左右。
在等待腌制的时间里,准备一个玻璃瓶,注意⚠️一定要在热水♨️里烫一下!烫完直接晾干,放心,只要你不烫完直接用冷水冲瓶子就不会爆炸💥!
🔔叮~
时间到了,把腌好的🍊➕一些冰糖放进锅里,用小火慢慢炒~
大概40分钟后就成了这个样子,这个时候就可以结束了🔚,当然如果你不喜欢这种大颗粒的口感,可以用料理机打碎成酱
装进干透的没有水的瓶子里,就大功告成~
小贴士
一定要小火慢慢炖,别着急
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