简易西式套餐

吃西餐何必非要上餐厅！家中自备红酒音乐鲜花，加上这份简单易上手的西餐组合，就能约上你心目的那个她/他，相对而坐。。。。。(#^.^#)，开始你的浪漫之旅。

菜单：
开胃菜  蔬菜色拉；
主   食  牛排(可搭配煎蛋)；
  汤     蘑菇浓汤。

这组菜单个人觉得是最基础简单的西餐组合，希望能抛砖引玉，能有喜欢西餐的童鞋推荐更好的且简单易上手的菜单^_-。

用料  

简易西式套餐的做法  

1. 蔬菜色拉材料准备：
   作为基本的色拉配置，除了图中有的紫甘蓝大约1/6棵，小番茄10粒，黄瓜1根外，个人还建议加入培根2片，玉米粒，青豆粒和生菜若干。
   考虑到千岛酱脂肪含量高，因此用柠檬1枚代替了酱。

2. 色拉的切配：
   蔬菜洗净后→
   紫甘蓝切成丝
   黄瓜切片
   玉米粒，青豆过水烧熟后滤水
   培根切碎
   

3. 拌色拉
   将切配好的蔬菜混合后挤入柠檬汁拌均匀。
   蔬菜色拉完成(^O^)

4. 蘑菇浓汤的材料准备
   土豆2只，洋葱1/4只，牛奶1/3盒，水1杯，培根2片，蘑菇5只。

5. 蘑菇浓汤的切配：
   土豆煮熟后去皮搅碎（此处有搅拌机）至土豆泥
   蘑菇切片
   洋葱、培根切成末

6. 蘑菇浓汤的烹饪：
   洋葱，蘑菇，加入适量盐过油备用。培根过油备用。
   土豆泥加水搅拌加热，烧开后加入适量牛奶搅拌均匀煮沸。
   蘑菇和洋葱，继续搅拌至水开，调味并熄火，加入培根。

7. 牛排的准备
   不用说买了现成的牛排=_=
   洋葱1/4只。

8. 牛排的切配：
   洋葱切丝后，过油备用。

9. 牛排在黄油煎熟后上盘。
   加热酱汁及洋葱，淋到牛排上。
   当然再加个荷包蛋就更完美了。
   本打算烧成10分熟的，结果貌似只有9分('～'；)。希望不会吃坏。牛排生产日期是2015/2/25，今天是5/22~w_w~。

10. 最后来个欢乐的全家福。

小贴士

作为一个烧菜的新手，此顿饭的处女秀用时2h，如果配料齐全，包括煎荷包蛋外加蔬菜色拉材料齐全，估计我的西餐处女秀耗时需要2.5小时不到，(x_x)。我的目标是此餐的完整版时间从2.5减至2h之内。

说明一下做菜的顺序。
我是先煮土豆，老老实实的煮上一个小时是正道。
期间完成所切配工作。

然后处理土豆。
完成土豆水和牛奶完美融合
期间顺带把需要的食材过油
完成浓汤（培根上汤前再放）

煎牛排、鸡蛋

最后拌色拉（其实按上菜我弱弱的想说色拉该第一个做的。。。。不过我自产自销就不讲究了）
========================
新手上路，有欠妥的欢迎指正。交流学习用∩__∩