【小当家自制】黑椒牛柳炒意面
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实验日志:
v1:2022-05-30 baseline
杭椒应提前下锅和洋葱一起煸炒,使辣味充分。
牛肉 | 适量 |
意大利面 | 1份 |
洋葱 | 1个 |
黑胡椒 | 少量 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒酱 | 黑胡椒替代品 |
番茄🍅 | 1个 |
杭椒 | 若干个 |
淀粉 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
加水煮开意面~ 放盐🧂,煮~10min即可。(根据个人口感可以调整)
准备肉和菜。洋葱、杭椒、番茄切好,牛肉用酱油胡椒盐腌制。
调酱汁:黑胡椒or胡椒酱,蚝油一勺,生抽一勺,淀粉少许,根据口味可适量加糖和番茄酱。搅拌均匀。
先下洋葱和杭椒炒香,然后下牛肉,基本炒熟后加番茄炒烂,加入酱汁继续翻炒。均匀后出锅~
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