新手―――简单营养百搭土司
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百搭土司
一片两片三四片,生菜肉排各色酱。
牛奶咖啡至稀粥,美味营养又健康。
上配方,新手不怕。
这是两个土司盒的量,减半即一个。
熟手别挑剔。
高筋面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 240克 |
奶粉 | 60克 |
盐 | 5克 |
糖粉 | 60克 |
酵母 | 7克 |
黄油 | 40克 |
450克土司盒 | 2个 |
把除黄油外所有食材混合。
揉成团。
黄油切碎加入,继续揉10分钟,盖盖子发酵。然后我去忙别的了,40-50分钟后见。
(冷秋冬季打开烤箱40度发酵30分钟)
40分钟后继续揉10分钟后,再盖盖子发酵30分钟。
排气,分成6等份。
放在土司盒内,盖盖子入烤箱40℃发酵30分钟。发酵至8-9分满。
170℃,上下管,38分钟。正好。土司盒取出立刻倒出土司,放凉后装袋,保鲜即可。
香喷喷的土司,周日做好,周一到周四的早餐,一家四口每人两片,搭配芝士片黄瓜片或者生菜西红柿片,外加一个煎蛋或者一片火腿,简单的幸福😁满意!
今天周日,做了两个原味,两个全麦,8个可可粉软欧包,完美哈哈😄
都是低糖,味道好😄我是新手,这个程度很满意了!
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