瑞典肉丸意大利面-搞定挑食宝宝的胃
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家有挑食宝宝是最让宝妈头疼的事儿,不过大多数宝宝都喜欢吃面条,尤其是意大利面,再加上个肉丸,那宝宝肯定乖乖坐到小饭桌前,美滋滋的吃个不停。
这个瑞典肉丸意大利面也算是跨国联姻了,我用的崔永元真牛牛肉馅,无激素,无添加,自然生长的有机牛肉,特别适合宝宝吃。
瑞典肉丸用料:
崔永元真牛牛肉馅250克,葱、姜末少许,盐、胡椒粉少许,料酒少许,面粉和水适量
意面用料:
洋葱1/4个,西红柿1个,蒜2瓣,盐、黑胡椒少许,食用油适量,意大利面1把,芦笋适量,鸡蛋1个
用料
牛肉馅 | 250g |
葱姜蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
面粉 | 20g |
洋葱 | 1/4个 |
西红柿 | 1个 |
黑胡椒 | 少许 |
食用油 | 适量 |
芦笋 | 适量 |
意大利面 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
瑞典肉丸意大利面-搞定挑食宝宝的胃的做法
1. 牛肉馅加葱、姜末,加少许白胡椒粉,料酒,盐,加水和面粉沿一个方向搅打均匀,盖上保鲜膜,腌制两个小时;
2、将腌好的肉馅揉成大小适合的丸子,放到丸子锅中,中火煎制,底部外皮煎至成熟后,转动丸子煎至完全成熟,盛出备用;
3. 意大利面煮至无硬芯备用
4. 平底锅内放少许油,放入洋葱末,蒜末,西红柿丁炒至软烂;
5. 放入芦笋断生;
6. 放入煮好的意大利面,翻炒均匀;
7. 加少许盐提味即可。
小贴士
肉丸内面粉的用量大概20g左右即可。
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