【全世界最简单的西餐】薄荷什锦炖菜

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「全世界最简单的西餐」薄荷什锦炖菜的做法步骤图

来源《全世界最简单的西餐》,一眼看完的菜谱,一手做成的美味!
法国美食作家兼摄影家J.F.马莱风靡全球的菜谱书,全书只用2-6种食材,简单几步就可完成一道西餐家常菜

用料  

洋葱 1
甜椒 2
西葫芦 2
茄子(小) 1
橄榄油 6汤匙
薄荷叶 20片

【全世界最简单的西餐】薄荷什锦炖菜的做法  

  1. 将甜洋葱剁碎,甜椒、西葫芦、茄子切小丁。

    「全世界最简单的西餐」薄荷什锦炖菜的做法步骤图 第2张
  2. 橄榄油加热,迅速煎一下切好的蔬菜,不要让蔬菜变色。然后加盐、胡椒,小火炖45分钟,保留蔬菜原本的色彩。

    「全世界最简单的西餐」薄荷什锦炖菜的做法步骤图 第3张
  3. 撒上切碎的薄荷叶即可享用。

    「全世界最简单的西餐」薄荷什锦炖菜的做法步骤图 第4张

小贴士

可供4人享用。

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