日式团子(内酯豆腐版)
来源:菜肴屋 本文已影响6.23K人
来源:菜肴屋 本文已影响6.23K人
一直喜欢吃糯米类的食物,去过霓虹后,对Dango团子爱不释口。搜到YouTube上一个霓虹妹子ochikeron的方子,原方子是“绢豆腐”,大陆超市很少能见到,所以用“内酯豆腐”替换也是可以的哦~“内酯豆腐”一般超市都有售卖。
用料
Dango团子 | |
糯米粉 | 100g |
绢豆腐(内酯豆腐) | 150g |
白砂糖 | 5g |
Mitarashi Sauce | |
水 | 50ml |
酱油 | 15g |
砂糖 | 15g |
淀粉 | 7g |
日式团子(内酯豆腐版)的做法
团子的做法:
糯米粉+糖+豆腐,混和一起,揉成团。
均分成12等分,或18等分,或……尽量均分成不大不小的团子分量。然后每一份揉成小球。///我就没有分的很等量TAT//这一步还可以加抹茶粉做成绿团子、樱花粉或红曲粉做成红团子、可可粉做成棕团子…
烧一锅水,等水开了,把团子放进滚水中,等团子浮起了,再煮2分钟。
团子捞起放入冷水中,一分钟后捞出。
3个团子串成一串,4个也行,2个也行啦~看你的竹签长短和团子大小啦~或者不串团子,直接就放在盘子上啦~
平底锅抹一点点油,小火煎团子,随时给团子转圈圈煎。
Sauce的做法:
锅里放水+酱油+砂糖+淀粉,搅匀。小火加热至浓稠状态,淋在煎好的团子上。
小贴士
1、sauce里的酱油,最好用日式酱油,我用家里厨房用的酱油,最后做出来的酱汁的酱油味稍微有点重,如果用家庭厨房常用的酱油,可以适量减少一下用量。
2、不想做sauce,可以用红豆沙代替,可是一种口感哦~
内酯豆腐做法
最正宗的原汁机豆浆/内酯豆腐脑(生豆版)做法大全,原汁机豆浆/内酯豆腐脑(生豆版)的详细做法
最正宗的内酯豆腐 、嫩豆腐、家庭豆腐做法大全,内酯豆腐 、嫩豆腐、家庭豆腐的详细做法
最正宗的豆花(内酯)豆腐脑做法大全,豆花(内酯)豆腐脑的详细做法
最正宗的内酯豆腐汤(加强版)可消耗豆腐脑做法大全,内酯豆腐汤(加强版)可消耗豆腐脑的详细做法
最正宗的小美版自制内酯豆腐做法大全,小美版自制内酯豆腐的详细做法
最正宗的〈麻婆豆腐〉,内酯豆腐版。欣小厨 😉做法大全,〈麻婆豆腐〉,内酯豆腐版。欣小厨 😉的详细做法
最正宗的家庭版(内酯)豆腐脑儿做法大全,家庭版(内酯)豆腐脑儿的详细做法
最正宗的内酯豆腐抱不动鸡蛋版做法大全,内酯豆腐抱不动鸡蛋版的详细做法
最正宗的内酯豆腐·咸·豆腐脑做法大全,内酯豆腐·咸·豆腐脑的详细做法
最正宗的自制内酯豆腐脑(豆腐)做法大全,自制内酯豆腐脑(豆腐)的详细做法
简单易学的内酯豆腐版豆腐脑做法
最正宗的豆浆机版内酯豆腐(包学包会)做法大全,豆浆机版内酯豆腐(包学包会)的详细做法
最正宗的自制豆腐脑、豆腐(内酯)做法大全,自制豆腐脑、豆腐(内酯)的详细做法
最正宗的极简家常版豆腐脑儿(内酯豆腐)做法大全,极简家常版豆腐脑儿(内酯豆腐)的详细做法
最正宗的自制内酯豆腐花、豆腐做法大全,自制内酯豆腐花、豆腐的详细做法
最正宗的香辣内酯豆腐|微波炉版做法大全,香辣内酯豆腐|微波炉版的详细做法
最正宗的小葱拌豆腐(内酯豆腐)做法大全,小葱拌豆腐(内酯豆腐)的详细做法
最正宗的内酯豆腐花,豆腐脑做法大全,内酯豆腐花,豆腐脑的详细做法
最正宗的自制内酯豆腐/豆腐脑做法大全,自制内酯豆腐/豆腐脑的详细做法
最正宗的神仙内酯豆腐(抖音版)做法大全,神仙内酯豆腐(抖音版)的详细做法
最正宗的低脂布朗尼 内酯豆腐版做法大全,低脂布朗尼 内酯豆腐版的详细做法