提高免疫力の便当(2021.02&03月份)
来源:菜肴屋 本文已影响7.21K人
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开学啦~!开学啦~!
“吃什么可以提高免疫力,健康成长?”
这是妈妈们一直头疼的问题。
首先肯定需要,作息规律,适量运动,不要挑食等良好的习惯哦~
《关于含铁食物》
动物的血(鸭血,猪血等)血含铁量最高,吸收率也最高,可是考虑新鲜度,添加剂等安全性问题我个人觉得不是很适合给儿子吃。
*动物性食物(动物肝脏,瘦肉,鱼肉等)
→吸收率为15~25%
*植物性食物(蔬菜,豆类,杂粮类等)
→吸收率为2~5%,非常低
☆为了有效的吸收铁分一起吃的营养☆
维他命C(蔬菜,水果,粗粮等)
维他命B12(牡蛎,三文鱼,蚬子等)
铜(豆类,海鲜类,动物肝脏类)
果糖(水果类)
叶酸(颜色深的蔬菜)
等……
☆抑制铁的吸收的食材☆
绿茶,红茶,咖啡,红酒等含丹宁的饮料、食物(饭前饭后也不要)
糙米,豆渣,麦麸等不溶性纤维含量较多的食物
所以膳食巾应注意食物合理搭配,以增加铁的吸收。
虽然它们可抑制铁的吸收,但是丹宁可以抗氧化,预防感冒等非常好的作用。不溶性纤维素也可以解决便秘问题,增加大肠内的益菌改善肠内环境。它们并不是不好的东西。
☆不需要吃的食物☆
加工食品里的磷酸盐
火腿肠,香肠,鱼丸等速食食品(自己做无添加的可以)方便面,饮料,辣条,薯片等里面😭可怕
除了铁,钙的吸收也会出现问题。
☆为了有效的吸收☆
(1)好好嚼慢慢吃促进胃酸分泌
(2)用适量的醋,柠檬调味
(3)饭后吃有酸味的水果 等等……
促进分泌胃酸,胃酸少会影响铁的吸收哦!
《关于含锌食物》
补锌神器=牡蛎🦪这是我们都知道。
还有其他贝类,动物肝类,鱼类,蛋类里也有丰富的锌,一般吸收率大概30%左右
(具体看食材搭配和烹饪方式)
要注意的是,摄入过量的锌可能导致急性锌中毒。(恶心,贫血,胃部不适等)
如果饮食习惯很正常,我觉得不需要吃补锌口服液。(个人觉得啊)
年龄性别不同,身体需求量也不一样。
网络上有不少资料,我这里就不写了😊
↓过去的主题↓
2021年
1月份:多吃时令蔬菜
2020年
12月份:耐保存の御惣菜
11月份: 适合儿童便当の日式蔬菜料理
10月份:玩转米饭
9月份:每天不重样の味噌汤
用料
铁,锌含量丰富的食材 | 需要考虑其他搭配 |
提高免疫力の便当(2021.02&03月份)的做法
家里经常吃牡蛎🦪
生牡蛎不可以放便当哦😂
一般做牡蛎焖饭,炸牡蛎,炒意面装便当。
如果要在家生吃,一定选安全的。要不然有诺如病毒中毒😨可怕
经常吃豆子类
日式便当离不开海鱼🐟
22号开始,上传视频~
2/22
具体做法请看下方视频
2/23 小松菜和鲷鱼の补铁焖饭
具体做法请看下方视频
2/24
鸡蛋の巾着煮(中文是福袋)
2/25
视频介绍,味噌青占鱼的做法,超级下饭。
多吃海里的「青魚あおざかな」“背上青色的鱼”“肉色偏红的鱼”(日本的民间分类法)
说具体一点,青占鱼,秋刀鱼,日本沙丁鱼(与中国的不太一样),鰹鱼,竹荚鱼,鲱鱼等等。这类鱼中的DHA,EPA,铁比较丰富,烹饪中它很容易溶解到汤汁里,所以最后收汁连汤汁都一起吃掉。
日本是建议刺身😅这样很有效的吸收那些营养,可是这里不太可能了
2/26
成本低!秒杀鳗鱼(对我来说)の秋刀鱼蒲烧
在步骤10说了多吃这类海鱼哦
3/1 日式牡蛎焖饭
不用多说,大家知道牡蛎🦪是个宝。可是有这人觉得腥味重或处理麻烦就不太愿意选择。
视频介绍日本最常见的清洗方式,我觉得很轻松去除努力上的脏东西😊
让孩子们爱上牡蛎吧!
孩子爱吃の菠菜2吃法
日本电视台今天(3/3)バケット养生角
话题“隐藏性的贫血是什么”🤔
有以下情况的,可能是隐藏性贫血
1.脸色不好,2.黑眼圈,3.姨妈血量多,4.小腿浮肿的厉害,5.走楼梯气喘吁吁,6.指甲容易裂,7.手脚冰凉,8.身上长了斑(撞到的时候长得那种紫黑的)却不知道什么时候撞的
1.不爱吃肉,2.没精神,3.经常有头疼,4.体温偏低,5.最近爬楼梯比之前累,会喘气,6.早上起床困难,7.最近很累(感觉很疲劳)
*我中文不够好,翻译可能生硬~*
关于隐藏性贫血大家看百度吧🧐
治隐藏性贫血还是多吃含铁食材~
跟我食谱一样😄
3/4
肉不需要焯水!不用油!不用香料!不用白糖冰糖!的低卡健康の日式红烧肉
3/5
舞茸御飯
3/5
3/8
日式蛤蜊焖饭
3/9
タモリさんの生姜焼
(TAMORI桑是日本著名主持人,美食家)
他曾经在自己节目里介绍了这款生姜烧(炒猪肉洋葱)做法非常特别。
因为普通生姜烧需要把肉腌制入味后煎。
他的做法不需要腌制,无油煎。
肉一点都不柴!又简单又好吃~!
好多日本明星也吃了这个😍
说超好吃呢!😍😍
3/10
海苔玉子烧
3/11
迷迭香煎三文鱼
3/12
新鲜裙带菜的味噌汤
视频介绍了,做减盐餐必备工具~
3/15 自制香松
3/16 春天的蔬菜拌饭,比炒饭简单,低卡,一样好吃😋
3.18
3.19
3.22
3.23
经常吃海里鱼🐟秋刀鱼,青占鱼,竹荚鱼等。具体看步骤10
为了更好地吸收营养!
平底锅不洗做酱汁一起吃😊
3.24
ちゃんちゃん焼き
北海道の蔬菜焖煎三文鱼。味噌味。
还可以追加玉米粒,菜椒丝,口菇片,一盘搞定全面营养吧😍
3.25苹果猪排
瘦肉可以补铁~
3.26
3.29
3.30
3.31
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