锦玉系列之金鱼
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这是一道非常简单的甜点 夏天吃比较凉爽 起初做也是因为被它的颜值所吸引了 现在分享给大家。我们视频里有解释了什么是寒天粉。全视频是抖音：667788clcl
用料
| 寒天粉 | 3g |
| 朗姆酒 | 2勺 |
| 糖 | 50克 |
| 白豆沙 | 6克 |
| 食用色膏 | 一点点 |
| 水 | 200克 |
锦玉系列之金鱼的做法
先朗姆酒 水 砂糖 在奶锅搅拌均匀 再加入 寒天粉 搅拌均匀 再上火煮
![锦玉系列之金鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "锦玉系列之金鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮沸即可 分20g 倒入白豆沙里 混合均匀 剩余的可以先放一边
![锦玉系列之金鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "锦玉系列之金鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
混合好的白豆沙 分两份 加入 不同的颜色（红色 绿色） 然后填入金鱼模具 拿到冻箱冻硬 再脱模
![锦玉系列之金鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "锦玉系列之金鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
剩余的寒天液凝固了 就再加热融化 然后倒入模具（模具随意）不想有气泡的 可以过筛后 再倒入模具
![锦玉系列之金鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "锦玉系列之金鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放上冻好的小金鱼 盖上寒天液 冷冻20分钟左右就可以脱模了
![锦玉系列之金鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "锦玉系列之金鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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