柔软蟹味菇黄油炒鸡蛋(しめじと卵のふんわりバター炒め)
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用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 45克 |
油 | 3克 |
蟹味菇 | 1盒 |
黄油 | 15克 |
盐和黑胡椒 | 适量 |
紫苏粉或粉状芝士 | 依个人口味酌情 |
柔软蟹味菇黄油炒鸡蛋(しめじと卵のふんわりバター炒め)的做法
シメジは石突を取りほぐす
卵は塩コショウし 牛乳を入れ 溶いておく
蟹味菇去根。鸡蛋放盐、黑胡椒、牛奶打散搅拌均匀备用。
フライパンにを熱し油を入れ 軽く塩コショウしシメジをいためる
平底锅烧热倒油,加入蟹味菇、盐、黑胡椒一起炒。
フライパンの端にシメジを寄せ 真ん中にバターをとかしいれ 溶いた卵をいれる
シメジとふんわり混ぜ炒めあわせる
蟹味菇推到锅边,在锅正中放黄油,加入打散的鸡蛋,和蟹味菇一起炒匀。
お好みの硬さで火からおろす
お好みで仕上げにバジルや粉チーズをかけてもおいしい^^
鸡蛋炒到合适硬度关火。
按个人口味加入紫苏粉和粉末芝士。
小贴士
ボリュームを出したいときはソーセージや 魚 肉類いれてもおk
3は弱火 シリコンゴムベラなどでふんわりいためてください^^
想增量的时候可以当香肠或鱼肉类。
步骤三用小火,炒勺用硅胶刮刀等,炒嫩些。
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