咖啡冰品【曼达小馆】
来源:菜肴屋 本文已影响9.71K人
来源:菜肴屋 本文已影响9.71K人
今天做了咖啡味冰淇淋,不用开火,不用机器,不用搅拌,最最最最最简单的那种~而且口感完全不打折哦。顺便再来两款冰饮:咖啡柠檬苏打水和芝士奶盖冰咖啡。夏天嘛,就是要吃着冰淇淋,喝着冰咖啡,吹着小空调,躺着大沙发,看着曼达小馆~
用料
咖啡冰淇淋 | |
奶油 | 250g |
炼乳 | 100g |
速溶咖啡 | 1-2大勺 |
咖啡柠檬苏打水 | |
咖啡 | 随你喜欢 |
柠檬 | 随你喜欢 |
细砂糖 | 随你喜欢 |
气泡水 | 随你喜欢 |
只是奶盖冰咖啡 | |
奶油奶酪 | 100g |
牛奶 | 50g |
奶油 | 100g |
咖啡冰品【曼达小馆】的做法
咖啡冰淇淋
将咖啡粉加入奶油中静置几分钟,将奶油打发至表面出现纹路
加入炼乳继续打发一会儿,至混合物呈表面有纹路的半流动状态
倒入保鲜盒,放入冰箱冻硬了即可
咖啡柠檬苏打水
冲好稍浓一点的黑咖啡,倒入冰格,稍凉后冻成冰块
在杯子里放入咖啡冰块,柠檬片,细砂糖
倒入气泡水就好了
芝士奶盖冰咖啡
将室温软化后的奶油奶酪搅打顺滑
分两次加入牛奶,搅打至没有颗粒
加入奶油,打发至半流动状态
按你喜欢的口味调好冰咖啡,用勺子将奶盖轻轻舀到表面就好了。
小贴士
咖啡冰淇淋
1.咖啡粉加入奶油后静置一会儿,能让咖啡粉溶得更均匀。打发后就基本上看不到咖啡粉颗粒了
2.冷冻2小时后拿出来搅拌一下能让冰淇淋质地更顺滑,但不搅拌也完全没问题的
超简单的「曼达小馆」居酒屋系列:厚蛋烧与浊酒做法,「曼达小馆」居酒屋系列:厚蛋烧与浊酒做法 功效 食材
最正宗的珍珠丸子「曼达小馆」2017年夜饭做法大全,珍珠丸子「曼达小馆」2017年夜饭的详细做法
最正宗的焦糖布蕾一一曼达小馆方子做法大全,焦糖布蕾一一曼达小馆方子的详细做法
超简单的朗姆热可可「曼达小馆」 5款新年特饮做法,朗姆热可可「曼达小馆」 5款新年特饮做法 功效 食材
超简单的啤酒烤鸡「曼达小馆」2016年圣诞Party专场做法,啤酒烤鸡「曼达小馆」2016年圣诞Party专场做法 功效 食材
超简单的「曼达小馆」下午茶系列:胡萝卜蛋糕做法,「曼达小馆」下午茶系列:胡萝卜蛋糕做法 功效 食材
最正宗的清蒸小鲍鱼「曼达小馆」2017年夜饭做法大全,清蒸小鲍鱼「曼达小馆」2017年夜饭的详细做法
超简单的鸡尾虾「曼达小馆」2016年圣诞Party专场做法,鸡尾虾「曼达小馆」2016年圣诞Party专场做法 功效 食材
最正宗的腊鸭莴笋汤「曼达小馆」2017年夜饭做法大全,腊鸭莴笋汤「曼达小馆」2017年夜饭的详细做法
最正宗的百香果汁「曼达小馆」2017年夜饭做法大全,百香果汁「曼达小馆」2017年夜饭的详细做法
超简单的牛油果卷「曼达小馆」2016年圣诞Party专场做法,牛油果卷「曼达小馆」2016年圣诞Party专场做法 功效 食材
最正宗的松鼠桂鱼「曼达小馆」2017年夜饭做法大全,松鼠桂鱼「曼达小馆」2017年夜饭的详细做法
超简单的如何准备一次完美的BBQ「曼达小馆」做法,如何准备一次完美的BBQ「曼达小馆」做法 功效 食材
超简单的荔枝金汤力「曼达小馆」 5款新年特饮做法,荔枝金汤力「曼达小馆」 5款新年特饮做法 功效 食材
超简单的黑丝绒香槟「曼达小馆」 5款新年特饮做法,黑丝绒香槟「曼达小馆」 5款新年特饮做法 功效 食材
最正宗的干锅花菜「曼达小馆」2017年夜饭做法大全,干锅花菜「曼达小馆」2017年夜饭的详细做法
超简单的「曼达小馆」居酒屋系列:银鳕鱼西京烧做法,「曼达小馆」居酒屋系列:银鳕鱼西京烧做法 功效 食材
意式咖啡制作方法和详细步骤
超简单的樱桃香槟「曼达小馆」 5款新年特饮做法,樱桃香槟「曼达小馆」 5款新年特饮做法 功效 食材
超简单的蚝油肉酱捞面配南瓜羹「曼达小馆」做法,蚝油肉酱捞面配南瓜羹「曼达小馆」做法 功效 食材
最正宗的藜蒿炒腊肉「曼达小馆」2017年夜饭做法大全,藜蒿炒腊肉「曼达小馆」2017年夜饭的详细做法
超简单的「曼达小馆」居酒屋系列:啤酒土豆炖肉做法,「曼达小馆」居酒屋系列:啤酒土豆炖肉做法 功效 食材