亚洲风味2:韩式牛肉土豆酱汤(金枪鱼汤底)

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亚洲风味2:韩式牛肉土豆酱汤(金枪鱼汤底)的做法步骤图

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不用辣白菜,鲜香美味。
3人份,一个菜一顿

用料  

油浸金枪鱼罐头 1个(95克)
韩式辣酱 1.5茶勺(微微辣)
韩式大酱(或日式赤味噌) 2汤勺
生抽 1汤勺
1茶勺
淘米水或高汤或水 700克
土豆、西葫芦 各1个
洋葱 1个拳头大小
金针菇 150克
肥牛 250g
蒜泥 2大瓣
韭黄 10根(或葱一段)
其它配菜可选 豆腐干贝蛤蜊柴鱼汁等

亚洲风味2:韩式牛肉土豆酱汤(金枪鱼汤底)的做法  

  1. 洋葱切块,土豆西葫芦切块。蒜泥。

  2. 砂锅里加水、洋葱、土豆、各种酱、糖、酱油,倒入金枪鱼罐头,中小火烧开。

    亚洲风味2:韩式牛肉土豆酱汤(金枪鱼汤底)的做法步骤图 第2张
  3. 开锅后加入西葫芦,金针菇,小火炖煮至汤汁开始变浓。
    待汤几近熟时加入肥牛、蒜泥、韭黄(或葱花),一分钟关火,调味出锅。

小贴士

配菜可自由搭配,牛肉不要煮老了。

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