营养健康的宝宝猪肉肠
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这周来给宝宝做个猪肉肠,新模具第一次试用,之前都是用铝箔纸自己包,这下简单咯~
用料
猪肉 | 100克 |
鸡蛋清 | 1个 |
玉米淀粉 | 15克 |
白玉菇 | 30克 |
红萝卜 | 25克 |
生姜 | 2克 |
盐 | 少许 |
耗油 | 1勺 |
白豆干 | 半块20克 |
清水 | 15克 |
营养健康的宝宝猪肉肠的做法
猪肉三分肥七分瘦切丝或丁放入绞肉机
白豆干板块切丁放入绞肉机
生姜切丝或丁放入绞肉机,肉豆干生姜开始搅拌成肉泥
白玉菇切丁放入
红萝卜切丁放入,称了两次 合计25g
白玉菇和红萝卜放入绞肉机和肉泥一起进行搅拌,微微打一下就行 ,不要打成泥状
加入耗油少许盐一点点芝麻油搅拌,然后挤入模具,这个量做下来刚好一个模具装满,特别棒
水开后上锅蒸20分钟,好吃,肉香味伴着菇类鲜味,红萝卜点缀,不错不错
不柴不腻,软嫩又有嚼头
小贴士
不喜欢生姜的可以将姜减一点,这个做出来姜的味道还满明显的,主要是我自己平时不吃姜对这个味道也比较敏感,自己掌握
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