简单易学大人孩子都爱吃的蛋饽饽
来源:菜肴屋 本文已影响2.44W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.44W人
小时候妈妈经常做这个当零食给我们吃,特别是饿了,但是饭还没做好,就会吃几块这个先垫垫肚子,又好吃又顶饿。
用料
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 20克 |
普通面粉 | 200克 |
酵母 | 2-3克 |
简单易学大人孩子都爱吃的蛋饽饽的做法
不用看上面的配料克数,教你最简单的方法,先在盆里打2个鸡蛋搅匀,然后加酵母,白糖搅匀,最后加面粉,面粉先少加一部分,边揉面边加,直到面粉不沾手揉成不粘的面团即可,盖上保鲜膜醒发半小时以上。醒发之后面团会大一些,但是不需要两倍大,然后拿出来排气再揉几下,分成几个小面团,拿出一个面团用擀面杖边擀边排气,擀成一个圆饼或者方饼,什么形状都无所谓,用刀切几个方块,各种形状都可以,你看我图片上的就是大小不一。
有长方形,正方形,还有三角形,扇形,随意根据面团形状切。
平底锅小火加热,不需要倒油,直接放进去烙,注意最小火,因为熟的很快,一面开始发焦黄就可以翻面,两面都变焦黄就熟了,有的因为发面还会鼓起来。
烙好的样子,鸡蛋本身黄色烙的饼,看上去就很好吃吧,20多克糖吃的时候感觉不到甜,喜欢甜的可以多加糖。
不加一滴水,纯鸡蛋面粉,简单易上手,快去试试吧,当早餐,零食都可以的啦。
小贴士
用量可以自己调整,我图片上其实是用了三个鸡蛋,然后面粉就根据鸡蛋加,加到和成面团不粘手就行,不需要额外称重。
最正宗的粘耗子(苏子叶饽饽)做法大全,粘耗子(苏子叶饽饽)的详细做法
最正宗的苏耗子(苏子叶饽饽)做法大全,苏耗子(苏子叶饽饽)的详细做法
胶东枣饽饽的家常做法,胶东枣饽饽的做法和步骤图解
花饽饽 鱼的家常做法,花饽饽 鱼的做法和步骤图解
果馅饽饽的家常做法,果馅饽饽的做法和步骤图解
最正宗的儿童披萨(超简单,孩子大人都爱吃!)做法大全,儿童披萨(超简单,孩子大人都爱吃!)的详细做法
纯玉米饽饽的家常做法,纯玉米饽饽的做法和步骤图解
虾皮炒饽饽的家常做法,虾皮炒饽饽的做法和步骤图解
苞米饽饽的家常做法,苞米饽饽的做法和步骤图解
荠菜菜饽饽的家常做法,荠菜菜饽饽的做法和步骤图解
玉米枣饽饽的家常做法,玉米枣饽饽的做法和步骤图解
蔬菜饽饽头的家常做法,蔬菜饽饽头的做法和步骤图解
最正宗的南瓜这样做,简单孩子大人都爱吃做法大全,南瓜这样做,简单孩子大人都爱吃的详细做法
奶香贴饽饽的家常做法,奶香贴饽饽的做法和步骤图解
传统花饽饽的家常做法,传统花饽饽的做法和步骤图解
虎皮饽饽的家常做法,虎皮饽饽的做法和步骤图解
苏叶饽饽的家常做法,苏叶饽饽的做法和步骤图解
蒸豆饽饽的家常做法,蒸豆饽饽的做法和步骤图解
粘玉米饽饽的家常做法,粘玉米饽饽的做法和步骤图解
自己做的大枣饽饽怎么做好吃又简单
茶碗饽饽的家常做法,茶碗饽饽的做法和步骤图解
最正宗的简单好吃的锅贴,大人孩子都爱吃做法大全,简单好吃的锅贴,大人孩子都爱吃的详细做法