宝宝豆腐肉丸

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时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：50个

用料

猪里脊肉	200g
嫩豆腐	100g
鸡蛋	1个
小葱	0.5根
普通面粉（中筋）	30g
玉米粒	80g
香油	少许

宝宝豆腐肉丸的做法

豆腐压碎成泥。里脊肉加葱粒放入搅拌机打，打到比饺粗的颗粒后加入玉米粒，打成玉米肉泥。
里脊肉加葱粒放入搅拌机打，打到比饺粗的颗粒后加入玉米粒，打成玉米肉泥。
将豆腐泥、玉米肉泥、鸡蛋和面粉放入搅拌碗，搅拌到上劲，盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
在盘子里刷一层油，将冷藏好的豆腐肉末取出，用手挤成小丸子，放在盘子里。
蒸锅上汽后放入盘子，蒸10分钟即可。

小贴士

本菜谱适用于月龄在10m以上且对食材不过敏的宝宝。
1、如果没有料理机，肉馅用刀剁一样可以，根据宝宝的咀嚼能力看要剁到什么程度。
2、面粉除了增加丸子的淀粉含量，也起了一些粘合作用，肉丸能成团就行，可以不用加太多。
3、配方里没有加盐，能吃肉的宝宝就可以吃。如果宝宝已经开始吃有咸味的东西了，可以加一点点盐或者生抽。
4、如果团不了太小的丸子，蒸熟了切开就好。
5、豆腐选择嫩豆腐或者北豆腐都可以，嫩豆腐含水量比较大，面粉要多加一点。不要选择卤水豆腐或者柴锅豆腐，这种豆腐有些苦味，容易被宝宝拒绝。

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