14-15个月宝宝儿童餐

做饭小白，平时自己都是吃外卖，有了孩子只能全力做好了，所以菜都没什么难度，比较快手，主要是妈妈得瑟，哈哈。
自己每天费劲心思想给宝宝吃什么好，经常来这里找灵感，所以也分享给大家我的努力成果，希望对你们有帮助。

常用工具放1P

用料  

14-15个月宝宝儿童餐的做法  

1. 1.拉拉乐
   超级心水的工具，强推。
   有电动和手动，我嫌麻烦，买的手动，用完一冲就干净了，比料理棒省事。
   主要用来搅肉馅和蔬菜等生食，生熟要分开哦。这个搅出来的食物，大小刚好适合1岁以上宝宝，没有料理棒那么细腻，适合练习咀嚼。
   随手买了个品牌的，毕竟刀具怕有危险，可以自己用图搜。
   2.压花模具
   主要是可爱，哈哈，而且还能省去削皮的时间，当然也会浪费一些食材。
   3.黑芝麻牡蛎粉 白芝麻猪肝粉
   也不是图多营养多必要，主要是……好看٩(๑òωó๑)۶ 非必要，不过撒上以后真的超级香，下面所有的黑白粉都是这个。大家有别的代替品也可以用上，比如海苔碎。
   

2. 普通炒饭的基础上点些水让饭软和点即可

3. 偷懒的一锅端蒸饭菜，很推荐！因为省事～把菜切好码放好，开火就上汽蒸10分钟即可。
   注意事项，最好米先泡一下避免夹生，根茎菜切碎一点，或者提前煮一下，不然会不熟。

4. 日常方法，附赠小胖手

5. 白萝卜擦丝，虾仁剁泥或切丁，加了点胡萝卜之类的蔬菜，半勺淀粉，煎成小饼。
   
   小白菜加了虾皮，就可以不放盐啦

6. 鳕鱼+土豆+淀粉
   菜花点了一点低钠生抽

7. 茄子酿肉下厨房有菜谱可以自己搜一下，同理做了苦瓜酿肉，我儿居然自己主动拿起来就吃，还挺爱吃。
   酿肉系列也是偷懒菜，
   肉馅+任意蔬菜+半勺淀粉+少量生抽+香油
   放在蔬菜上，蒸10分钟完事，有肉有菜，无油软和

8. 这是一个大萝卜吃不完的后果，配了西梅泥

9. 茄夹子:
   肉馅（肉+蔬菜+淀粉+香油+生抽+鸡蛋可选），塞到切开的长茄子里，就像肉夹馍一样，裹上薄薄一层淀粉。
   热锅少油盖盖子煎一下，看肉馅出汤就差不多了。
   西红柿拉拉乐成泥，直接倒进去，加一丢丢水，收收汤就搞定啦。怕不熟就多炖会。
   玉米烙:
   玉米豌豆粒煮一下，打成粗糙的颗粒，加海苔，鸡蛋，面粉，淀粉，牛奶，调成有点稠的糊，煎一下即可。
   这两个有点麻烦，只能周末做啦。
   

10. 天天煎小饼饼吃，哈哈
    可乐饼:牛肉馅+土豆+玉米豌豆+胡萝卜+西兰花

11. 咖喱真的万能又好吃，不爱吃饭的宝宝真的可以尝试一下，咖喱就五分之一块就够了，也比较快手
    肉丸先用水煮一下，有什么肉汆什么丸子，很随意～

12. 宝宝饭团:可以自己搜教程，我只加了一点点苹果醋，蔬菜都要提前弄熟哦。胡萝卜之类的最好煮熟，炒的不够软。

13. 日常菜，怎么萝卜还没吃完！

14. 吃烤鸭剩的饼，内馅是熬得稠稠的红薯小米粥，凉凉，包在饼皮里无油煎一下。真的爆浆又好吃！（酸奶纯装饰）
    清蒸龙利鱼:快手菜，切点洋葱垫底，龙利鱼，上面装饰性的放点豌豆玉米胡萝卜西兰花，蒸10分钟搞定。经常犯懒就做这个，因为不用绞肉馅了，而且化肉更快。

15. 鲜虾土豆饼

16. 娃娃菜酿肉:
    菜叶用开水烫软，放肉馅卷好，上锅10分钟。
    不止娃娃菜，卷心菜，生菜，大白菜都可以，菜帮子切掉，不要烫熟，软了就可以了，十几秒。

17. 煎鳕鱼:有教程，要点是一定要把水份尽量吸干，裹淀粉或面粉煎就可以了。
    浓汤:西红柿+土豆+洋葱+玉米，配烤脆的面包片沾着吃，感觉很洋气。
    面包片:平底锅无油煎一下就好，特别快，没焖饭没馒头的时候可以快手得到主食。

18. 煎藕饼:藕擦丝+鸡肉馅+玉米豌豆+西兰花

19. 萝卜饼（我怎么那么爱煎饼？！）
    粥可以慢慢熬，也可以保温杯+米+开水闷一宿，几小时后倒回锅里烧开即可，这里还加了一丢丢盐。

20. 炒饭+番茄酱，上面糊个蛋皮即可
    隔壁是山药肥牛西红柿

21. 第一次吃豆腐，虾仁炒一下，扔豆腐和菜进去，加点水炖一下，特别鲜

22. 这个比较糊弄了，
    山药+胡萝卜+木耳
    猪肉+茄子

23. 之前有，这个番茄汁里加了蔬菜

24. 买的墨西哥卷饼，内馅是肥牛和洋葱炒软，放一点生抽。配上生菜卷起来，我这个饼皮外还摊了鸡蛋，嫌麻烦可以也卷进去

25. 不是正宗的土豆饼做法，正宗的需要油炸土豆。土豆切片，最好稍微煮一下，少油小火煎土豆到两面焦黄，直接倒打散的鸡蛋进去，此时可以再扔点西兰花点缀一下。可能会翻面就散，正常操作，不要慌。

26. 汉堡肉:猪肉+牛肉馅 胡萝卜 豌豆玉米 洋葱 鸡蛋 淀粉 生抽，煎之
    炒面:面条煮软捞出，用油拌一下。少油炒，放生抽耗油少许，我直接用的照烧汁。最后和焯过的菠菜一起炒。我撒了白芝麻猪肝粉，提香为主，无所谓

27. 馒头布丁:快手，也可以仿照做一锅端。馒头切碎，泡进鸡蛋牛奶里上锅蒸10分钟。如果码上蔬菜一起蒸就是一锅端啦，简单省事，是个馒头太干硬的情况
    黄瓜卷:用削皮刀削出黄瓜片，卷鸡肉馅，用牙签固定好上锅蒸，蒸完就定型了。

28. 肥牛饭:洋葱切丝炒一下，放入焯好的肥牛。肥牛切碎一点，不好吞咽。倒入照烧汁（耗油+蜂蜜+生抽）一点点，加水炖到洋葱变软，出锅撒白芝麻做点缀～简单好吃，偶尔吃点味儿重的

29. 藕先煮一下，然后塞上肉馅煎熟。白汁是剩的奶油炖菜，哈哈

30. 菠萝虾仁:先炒虾，然后豌豆玉米，加点水炖一下，最后放菠萝翻翻，娃很爱吃。
    煎饼不太成功，光放面粉太死了，不过娃依然爱吃（我家这个吃货啊……）

31. 家常菜，难得逼着爸爸发挥了一下

32. 吐司卷做法可以搜一下，我这里是用虾仁，洋葱和口蘑炒了一下，和黄瓜一起卷进去的

33. 慢手菜……土豆红薯蒸一下压成泥，卷到肥牛里煎，然后番茄一起炖，比较费劲，但是快乐儿童餐

34. 鲜肉豆腐:北豆腐切片，堆肉蒸即可。这么黄是因为我肉馅里加了蛋黄。
    地三鲜:少油煎土豆片，扔茄子炒，加水把茄子炖软，扔青椒。调料一般我都只放低盐生抽，出锅浇点醋倍儿香！

35. 玉子豆腐宝宝超级爱吃，这么滑溜溜的也得自己抓着吃。也是快手菜，炖一炖就好，推荐哦

36. 还是煎肥牛卷，只不过里面卷得煮好的土豆、胡萝卜、南瓜条。一定要煮软，我这个胡萝卜就还有点硬。

37. 排骨提前清水炖好的，我们好像很少吃面条

38. 意面也是正常做法，除了番茄酱不放别的调料，可以很多冻起来，以后懒着做饭了热一下很方便。
    沙拉:牛油果+煮鸡蛋，用叉子碾碎，好吃哦，此处配面包片也不错。

39. 大阪烧:卷心菜+鸡蛋+少量面粉调成糊状，可以参考普通大人的做法。上面抹的西梅酱，再装饰点海苔更好。
    （她怎么又做茄子酿肉偷懒了！）

40. 也是成人版做法，去皮，照烧汁还是耗油生抽蜂蜜，颜色不够老抽凑。模具真好玩～

41. 洋葱炒肥牛，和焯过的蔬菜卷一下就好。这么大还不敢吃完全的生蔬菜。

42. 上班以后晚上多做一份第二天的午饭，第二天老人热一下就能吃了。一定要做好趁热直接放冰箱里，不要等放凉哦，反而会滋生细菌。

43. 夹心西多士:吐司去边，切成四快。夹心随意，我夹的西梅酱和黄瓜片，不怕麻烦土豆泥什么的也不错。蛋液我加了一丢丢牛奶，不用加多了。裹好煎一下就好。偶尔早饭作妖～
    炒紫甘蓝是因为紫甘蓝吃不完了，得先用水焯一下。

44. 夏天太热，做了个肉哨子面，面条煮好用凉水过过。肉酱就把冰箱的剩菜翻了翻，茄子+西红柿+青椒，别忘了加生抽

45. 有吐司卷的做法同样可以搜到，这次用土豆红薯胡萝卜泥做内馅，粘性更好一些。

46. 饼:鸡肉+黄瓜+香椿 香椿是凑数的，黄瓜好清香呀
    

小贴士

我做饭对自己的要求是，食材每顿至少5种，有时候能达到9种。差点达标的时候，豌豆玉米就来凑数啦，西兰花煮一下也能凑数，既营养又好看。
宝宝爱不爱吃饭，跟你加不加盐没多大的关系，很多宝宝都会有突然不爱吃饭的时候，确实很打击老母亲，尝试多做番茄这种酸甜的蔬菜，或者用到牛奶的菜试试，也许会更好接受哦。

终于写完了，写完之时我们已经16个月了，估计又要攒好久了，我们有缘再见吧，咕咕