☀宿舍小煮锅之小米红薯粥☀

来源：菜肴屋本文已影响2.86W人

买了个低功率小煮锅以后就跃跃欲试哈哈，锻炼厨艺从拿自己做实验开始，哇没想到竟然非常好吃的，写个简单的小教程。

用料

☀宿舍小煮锅之小米红薯粥☀的做法

问了老妈说小米最好要先浸泡二三十分钟。
因为我一个人吃，所以用量比较少，就用梅森杯淘洗啦。
泡上了就可以该干嘛干嘛去啦，浸泡不需要看管的。(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)
红薯洗洗干净然后削皮，切块备用。
我是用水果刀切的好费劲哇，切的有点丑。(:з っ )っ
在锅里先烧水，水开后将淘洗好的小米倒进锅里等它再煮开，想吃稠的水放少点，稀的就多点。
（ps:浓厚自己看情况调整，没有限定比例，我是佛系煮饭选手哈哈。）

小米煮开以后锅盖不要盖紧，留点小缝儿防止溢锅，转到小火上继续熬煮15分钟，但中间隔几分钟要去搅动下，防止粘锅。
这个时候我倒进去一袋牛奶哈哈，等再次煮开。
（ps:用小煮锅的朋友应该都知道，它通常都是半边热还挺容易粘锅底的…所以要搅动搅动别忘啦。）

时间差不多时候倒进红薯继续煮十分钟左右，锅盖也可以盖起来，只是自己要警惕点关注是否溢锅哦，如果有事情去忙了就最好半掩锅盖转小火，但中间也要去搅动一两次防止粘锅煮干，如果觉得煮的太黏了再加点热水（一定要热水）继续煮。

用筷子夹一夹红薯如果软烂了，那么就可以关火了，准备好碗筷快吃饭啦。
最后我还在上面撒了点可可粉嘻嘻，味道超级香甜可口，根本不用加糖就已经甜过初恋啦！！