减肥食谱——南瓜小米粥
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这道粥品本来是做了牙齿矫正后,牙齿使不上劲儿才做的,意外发现附带了减肥效果……
可以说瘦身效果波群,吃这个晚上的体重基本和早晨持平,甚至有时候比早上的还轻……
小米属于粗粮,南瓜属于粗纤维食物……多吃可以促进肠胃蠕动,加速身体新陈代谢;改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量;降低血糖中的胆固醇含量,预防高血脂和心血管疾病;还可以控制体重,减少肥胖病的发生。
*不过小朋友,还有胃肠功能差,及经常腹泻的人就不建议食用了。
用料
小米 | 50克 |
水 | 300克 |
南瓜 | 300克 |
减肥食谱——南瓜小米粥的做法
南瓜去皮去籽,切去中心的絮状瓜瓤后,切成小块放入碗中,放入蒸锅,水开后蒸20分钟左右。
*南瓜尽量切小块些,容易熟
小米倒入小奶锅中,淘洗干净后加入300克的水,中火煮沸后,换小火煮10~15分钟。
小米煮到水份蒸发了四分之三的程度,注意不要煮干了!
蒸好的南瓜用压泥器或勺背压成南瓜泥,倒入煮好的小米粥中,用勺搅拌至小米粒粒分开……开小火煮沸即可。
*蒸南瓜的水不要倒,和南瓜一起制成南瓜泥!
小贴士
1.南瓜一定要选用切开后,切面偏橙黄色的南瓜,这样颜色深的南瓜比较甜。
2.这道粥因为是个减肥食谱,不建议额外添加糖!如果南瓜选购的很好,那么南瓜自身的甜味已经足够了。
3.这个粥整体状态是偏浓稠的,水没有放太多。除了凸显南瓜的甜味外,更重要的是脂肪的产生离不开水,所以作为一个减肥食谱,水就尽量少一些了。
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