菜干花生骨头粥
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我做得六人份
用料
大米 | |
大骨头 | |
姜丝 | |
菜干 | |
花生 | |
粉肠 |
菜干花生骨头粥的做法
菜干、花生、姜丝 都适量 (都要提前浸泡)
大骨想要吃起来软糯糯就要提前开水煮至软烂
大米提前浸泡2小时 煲起来容易开
我另外增加了一些粉肠(个人爱好)
水开放入大米(中火🔥)
气泡时要搅拌防止糊底
后加入花生 花生煮软
十分钟后把骨头放下去(中火🔥)如果想稀点可以加点开水 煲15分钟
把剩下的所有材料全部倒入锅里(转小🔥)慢熬
熬制过程中需要翻动锅底防止糊底
盖上锅盖 不要全盖了会喷出来 盖一半(稀饭的软烂看个人)熬制了30分钟
最后一步加上适量的盐就可以开吃啦
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