【养生】没有肉肉的 皮蛋蔬菜粥
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一碗米粥 暖心 暖胃 又暖你
大米 | 适量 |
皮蛋 | 1个 |
青菜 | 适量 |
盐 | 3克 |
大米淘洗干净,放入砂锅中
一颗皮蛋去皮,用叉子捣碎在大米中
锅中加入适量清水,大火烧开后,撇去浮沫,转小火 煮15分钟
煮到米粒开花(能看到纹路了),加盐、青菜碎,盖上盖子焖5分钟即可
美味的皮蛋青菜粥、就好了
1、没有砂锅用普通锅也行,普通锅熬的时间可能会久一点点
2、水开前,要搅拌一下,防止大米粘在锅底上
3、青菜的选择很多,放自己喜欢的就好,或者家里有啥放啥
4、喜欢吃肉肉的话,就将肉肉切成细丝,放小碗中,加姜丝,料酒,生粉抓拌均匀,和青菜一起放入锅中,用砂锅余温将肉丝焖熟
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