好吃到爆的凉面!!
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用料
西红柿 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
大蒜 | 7到8瓣 |
长豆角、面条、麻酱 |
好吃到爆的凉面!!的做法
西红柿切成小丁。。
葱姜切丝,辣椒切成小丁。。
油热后依次放入少许花椒,葱姜,辣椒,然后放西红柿。。
再放入 盐(多放些做调汁用),少许味达美,炒成这样放入水。。
美美哒。。
水开后放入打好的鸡蛋。。
西红柿鸡蛋汤汁就做好了。。
黄瓜切丝。。再准备豆角。。。。。
豆角烫好后放在凉水里拔凉,然后切成这样,注意不要太长了。放入盐,食用油,麻酱,味达美,鸡精,大蒜泥(多点好吃),一丁点酱油和糖,多放点醋。到这里配料都准备好了。。
锅里烫豆角的水可以下面条,面条煮的快熟时放入凉水中拔凉,不用在凉水里捞出面条,吃的时候在凉水里盛就可以了(注意面条硬一点好吃,所以快熟时捞出)
放入做好的西红柿鸡蛋汤汁,麻酱豆角,黄瓜丝和辣椒油。大功告成了,开吃吧。。(原谅我照片拍的不够美,不过,好吃就好)。炎炎夏日,午餐必备,每次做都吃两大碗,太好吃了!!
好好吃。。
小贴士
首先做西红柿鸡蛋汤汁,这样正好放凉的时候你其他的准备工作都做好了。。
第一步:西红柿鸡蛋汤汁
第二步:黄瓜丝
第三步:凉拌长豆角
第四步:下面条
第五步:所有配菜拌在一起
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