南瓜🎃海螺面

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南瓜🎃海螺面的做法步骤图,怎么做好吃

万圣节快来了,来一碗南瓜🎃海螺面应个景吧!

用料  

南瓜泥
面粉(我用的麸皮面粉)
潮州牛肉丸
牛骨高汤
青萝卜
葱花

南瓜🎃海螺面的做法  

  1. 老南瓜熟碾成泥,和入面粉揉成团,装入保鲜袋静置15~20分钟。

    南瓜🎃海螺面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 南瓜面团擀成面片,大概5mm厚度。

    南瓜🎃海螺面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把面片切成一厘米左右的小面块。长度可以随意,面块越长,海螺面也越大。

    南瓜🎃海螺面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 用大拇指侧面快速均匀的把小面块在寿司帘上滚动。

    南瓜🎃海螺面的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 做好的南瓜🎃海螺面。

    南瓜🎃海螺面的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 锅内加入高汤、潮州牛肉丸子、青萝卜块,水开后加入南瓜海螺面煮熟,放入盐,葱花调味即可。

    南瓜🎃海螺面的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

手指的力度要掌握好,不能过于用力。

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