重庆小面
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用料
面条 | 1份 |
油菜 | 2棵 |
肉馅 | 150克 |
盐 | 10克 |
酱油 | 3勺 |
鱼肉鲜调味料 | 1勺 |
油辣子 | 2勺 |
麻油 | 2勺 |
葱蒜 | 适量 |
小米辣 | 3个 |
重庆小面的做法
锅里多放油,下肉馅翻炒,然后下葱,蒜,小米辣
给酱调味,加鱼肉鲜调味料,鱼肉鲜的独特香味做重庆小面特别好吃
多加一些盐和适量的酱油,稍微咸一点,太淡拌面不好吃
加2勺麻油,爱吃麻可以多加
1勺香油
加2大勺油辣子,要有花生芝麻那种的油辣子才好吃
等锅开后关火煮面,一定要先做酱在煮面!
把酱浇到面上,大功告成!
拌匀开吃😁
小贴士
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