【宝宝辅食】-菠菜馒头
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小朋友不爱吃菠菜的话，那就把菠菜做成小馒头，鲜亮的颜色也可以引起小朋友的兴趣喔！
用料
| 面粉 | 400克 |
| 熟菠菜 | 150g |
| 水 | 140克左右 |
| 酵母 | 4克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 糖（可以不放） | 5克 |
| 辅食油或者食用油 | 5克 |
【宝宝辅食】-菠菜馒头的做法
1. 菠菜焯水，可以去除草酸。
2. 焯好水的菠菜切碎，加140g水一起放入破壁机打成泥。![「宝宝辅食」-菠菜馒头的做法步骤图 第2张]( "「宝宝辅食」-菠菜馒头的做法步骤图 第2张")
3. 把所有材料混合揉成光滑的面团，预留少量菠菜泥不要一起加进去，观察面团状态，如果太干了再加进去。
![「宝宝辅食」-菠菜馒头的做法步骤图 第3张]( "「宝宝辅食」-菠菜馒头的做法步骤图 第3张")
4. 揉好的面团取出来松弛10-15分钟，擀成大方片。
![「宝宝辅食」-菠菜馒头的做法步骤图 第4张]( "「宝宝辅食」-菠菜馒头的做法步骤图 第4张")
5. 面片翻面，光面在下边，卷起来。
![「宝宝辅食」-菠菜馒头的做法步骤图 第5张]( "「宝宝辅食」-菠菜馒头的做法步骤图 第5张")
6. 用刀切成均匀的面剂。
![「宝宝辅食」-菠菜馒头的做法步骤图 第6张]( "「宝宝辅食」-菠菜馒头的做法步骤图 第6张")
7. 四角稍微捏一下整理的漂亮一些，放在锅里发酵至1.5倍大。
![「宝宝辅食」-菠菜馒头的做法步骤图 第7张]( "「宝宝辅食」-菠菜馒头的做法步骤图 第7张")
8. 开火开始蒸，水开之后计时13-15分钟，关火焖5分钟。
![「宝宝辅食」-菠菜馒头的做法步骤图 第8张]( "「宝宝辅食」-菠菜馒头的做法步骤图 第8张")
小贴士
※加小苏打可以使菠菜颜色好看不变色，蒸的时间不能太久，否则颜色也会黯淡。
夏天比较热，揉好的面团最好放冰箱里松弛，避免提前发酵影响成品品相。
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