西域女神玫瑰花馒头

来源：菜肴屋本文已影响9.36K人

用料

西域女神玫瑰花馒头的做法

把600克中筋面粉平均分成两份，一份300克加入紫薯粉18克，酵母3克（温水化开），食用油15克，水150克；另外一份除了不加紫薯粉，其他配方都一致。把揉好的两个面团分别发酵一个半小时后，再次揉面，并把发好的面团揉成条状，分别切成大小均匀的小剂子，用擀面杖擀成大小均匀的小面皮，混色依次叠加，如图。
用一根筷子沿着面饼的直径压出一条中心线。再从右到左像卷席子一样慢慢地卷起。尽量卷得紧密一些。
将卷好的面团沿中间切一刀，侧翻过来就是一朵玫瑰花的雏形。接着用手指轻轻地捏薄花瓣的边缘部分，使之造型更加立体。
造型好之后的样子。
一锅高颜值的玫瑰花馒头“初出茅庐”了。期待它们“蜕变”之后的惊艳模样。
俯瞰玫瑰花的造型也蛮耐看
水开之后中火13分钟，再闷5分钟，出锅！
早餐能吃到如此漂亮的馒头，胃口应该能够更好一些吧，初次尝试，又要做馒头又要拍照，有点自顾无暇，造型还有待改进，希望大家喜欢！