芹菜冬笋饺子&韭菜鸡蛋饺子
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用料
猪肉 | 500克 |
芹菜 | 1把 |
冬笋 | 半颗 |
韭菜 | 1把 |
鸡蛋 | 5只 |
香葱 | 1把 |
生姜 | 1块 |
食用盐、盐、生抽、白胡椒 | 若干 |
饺子皮 | 超市买的 |
芹菜冬笋饺子&韭菜鸡蛋饺子的做法
我选的后腿肉,我们家人喜欢吃瘦肉一些,所以我准备加点里脊肉的,最后发现肉买多了,就没加~😂
剁碎后(喜欢有颗粒感一些就不要剁太碎)加入食用油、生抽、白胡椒,搅拌均匀,放旁边腌着……
香葱、芹菜、韭菜、冬笋、生姜洗净……切成末
肉碎里加入芹菜、冬笋、香葱、生姜~最后再次淋入食用油,加适量盐……搅拌均匀就可以备用了……
五颗蛋蛋……
打打打打打蛋……🙈
平底锅加少许油,倒入蛋液,用筷子顺着一个方向搅拌……直到成型……
用锅铲碾碎……
像这样……
韭菜末、香葱末……
……倒一起……
加食用油、生抽,搅拌均匀……
可以开始包啦啦啦啦啦……
第一批成型,实话,我第一次自己包饺子,从剁馅到……所以形状不好见谅……
超市买的饺子皮有点薄,但没想到煮出来却意外好看呢~😍😍😍
看吧~没破……成功!!!
最后一步就是调一个自己喜欢的酱汁,就可以开吃啦。🤗🤗🤗
小贴士
其实我认为不管是包饺子还是做菜,符合自己、自家家人口味最重要,就像我们家不喜欢香油,如果喜欢香油味道的,可将食用油部分替换,所以灵活变化,做自己喜欢的味道!!!❤️
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