韭菜鸡蛋面丁水饺
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用料
| 韭菜 | 克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 馄饨皮 | 3块钱的 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 油 | |
| 盐 |
韭菜鸡蛋面丁水饺的做法
摘韭菜、洗净、晾干、切小段
![韭菜鸡蛋面丁水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "韭菜鸡蛋面丁水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
三只鸡蛋打到碗中，放盐，打散，热锅热油，放鸡蛋液，翻炒成鸡蛋碎，盛出晾凉
![韭菜鸡蛋面丁水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "韭菜鸡蛋面丁水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
馄饨皮10个，切丁，热锅热油，小火翻炒至金黄，加适量盐，炒完关火，盛出晾凉
![韭菜鸡蛋面丁水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "韭菜鸡蛋面丁水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
晾凉的鸡蛋、面丁、韭菜，加盐、葱末、姜末、油搅拌均匀（油可以是炸面丁的熟油，也可以是未加热的食用油），先包2-3煮熟，尝一尝咸淡，如不够馅及时调整。
![韭菜鸡蛋面丁水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "韭菜鸡蛋面丁水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
馅料咸淡适中，盛入馄饨皮中，馄饨皮外面买的现成的，需要四周沾水才能包起来哟。调馅料的时候可以做一锅水，包好的饺子，沸水下锅，煮熟后捞出，即可
![韭菜鸡蛋面丁水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "韭菜鸡蛋面丁水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.很多小伙伴说饺子皮看起来很有食欲，秘密在于是馄饨皮，极薄
2.馄饨皮比较薄，韭菜鸡蛋面丁馅料易熟，不用煮太久，飘上来后，煮1分钟，捞出来尝一尝哈
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