“生蛋”饺子——生菜鸡蛋馅饺子
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家里包饺子,结果剩下了好多饺子皮没包完(# ` n´ ),打开冰箱一看(゚Д゚)ノ只有生菜和鸡蛋(ノД`),好伐,就这么凑合试试,结果没想到味道出奇的好(´▽`)ノ♪,给自己赞一个╮( ̄▽ ̄)╭
用料
生菜 | 两株 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 少量 |
生抽 | 少量 |
耗油 | 少量 |
饺子皮 |
“生蛋”饺子——生菜鸡蛋馅饺子的做法
将生菜清水洗净,切碎装盘;鸡蛋敲在另一个盘子,加一点油和清水一起搅匀
热锅后,倒油(无需太多),调小火,将鸡蛋液倒入,筷子不停搅拌,至鸡蛋煮熟
将处理好的鸡蛋和生菜扣入同一盘子,加油、生抽、酱油(少量,吃清淡点对胃好嘛),搅拌均匀
现在就可以包饺子啦!
小贴士
如果怕包饺子时饺子会粘盘什么的,担心饺子煮时会粘成团,可以在盛饺子的盘子先撒一层面粉,一盘饺子包好后马上放进冰箱冰冻层,冰得硬硬的就不会出现上述问题啦(´∀`*)
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