速食馄饨既可以做为早餐也可以当做夜宵
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非常喜欢吃馄饨,皮薄肉多,汤好喝,但是还得去外面吃,最近疫情严重,小区不让出去,自己就动手做起来,不比外面的差,还特别好吃,自己摸索第一次做,我的神,太美味了!!!以后我要常做,放冰箱点,给宝宝当早餐,随时煮来吃,看来最近可以丢掉麻辣烫了!!!
用料
鸡蛋 | 个 |
盐 | 5克 |
生抽 | 2勺 |
面粉 | 500克 |
玉米淀粉 | 30克 |
鲜肉 | 500克 |
大葱 | 5根 |
耗油 | 2勺 |
香油 | 5勺 |
香菜 | 5根 |
紫菜 | 半张 |
虾米 | 10克 |
速食馄饨既可以做为早餐也可以当做夜宵的做法
完美
开始和面,馄饨皮和饺子皮不同,需要加玉米淀粉和鸡蛋,再用温水活成面团
肉馅里面加入葱末,生抽,盐,耗油,和少量多次的水,开始包
这就是自己做的混沌皮,原谅我放在后面展示了
包好的馄饨
不过第一次有些大有些小
完美
小贴士
1-这里特别注意馄饨皮的做法,加的是玉米淀粉和鸡蛋,不是只有面粉
2-要想混沌皮薄,可以几张叠加起来继续擀
3-包的时候肉一定少放肉
4-包的时候不用捏紧,要不然吃时候容易吃出疙瘩
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