冬天吃什么最舒服？一定是烩饭！香喷喷的排骨烩饭

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天气冷了，最适合吃一碗热腾腾的排骨烩饭，白饭上面包裹着浓稠的酱汁，米粒均匀的吸收了排骨和菌菇的香气，加上软糯的胡萝卜丁和土豆，香而不腻，软烂可口，让人胃口大开，萝卜淡淡的甜味和浓浓的汤汁搭配在一起，满嘴都是温暖和幸福的感觉。

今天安子妈妈教给大家的这道排骨烩饭，美味又营养，是超简单的懒人饭。小时候家里做烩饭，是用炒锅加米饭和水，小火将米饭焖熟，这次安妈用了电饭锅这个小窍门，不用看着锅，也可以把排骨炖的软烂入味，胡萝卜土豆是当家菜，米饭也是粒粒饱满。混合起来，满满一锅，香气扑鼻，吃到肚歪啦～

花最少的时间，零厨艺就可以做一锅全家喜欢的味道，这个冬天在家里，和家人一起做一道排骨烩饭吧，很温暖的同时也会使这个冬天更温馨！

用料

排骨	300克
胡萝卜	1根
土豆	150克
香菇	4朵
大米	350克
生抽	2勺
蚝油	1勺
料酒	1勺
盐	少许

冬天吃什么最舒服？一定是烩饭！香喷喷的排骨烩饭的做法

将土豆、胡萝卜去皮，洗净切成丁，青豆洗好备用。排骨切成块，用清水洗净装盘备用，大米洗干净加水放入电饭煲内。
炒锅中加入少许底油，下入排骨，香菇翻炒，排骨炒变色以后加入刚才切好的土豆丁，胡萝卜丁，青豆翻炒，锅中加入蚝油、生抽，料酒，盐炒匀。
炒好的菜盛出来备用。
电饭锅里加入大米，加水，把排骨，连同汤汁一起倒入电饭锅中定时40分钟。
按下标准煮饭键，40分钟后电饭煲关火，再焖十分钟后开盖，把米饭和排骨蔬菜一起拌匀，装盘即可食用。
揭开锅香气四溢，简单快手，热腾腾的排骨烩饭出锅啦，拿勺子挖着吃，烦恼瞬间全忘掉。

好吃的懒人排骨烩饭，鲜香适中，口感超棒，饭香和肉菜的香味缠绕在一起，每粒米都包裹着浓郁的味道，别有风味。